La biotina es utilizada en el crecimiento celular, la producción de ácidos grasos y en el metabolismo de grasas y aminoácidos. Juega un papel en el ciclo del ácido cítrico o Krebs,[10]​ el cual es un proceso por el cual la energía bioquímica es generada durante la respiración aeróbica. La biotina no solo asiste en múltiples conversiones químicas y metabólicas, sino también asiste para transferir dióxido de carbono.[10]​ La biotina participa también en el mantenimiento de los escenarios de azúcar en la sangre o glucemia. La eliminación fecal y urinaria, mucho más elevada que la ingesta dietética, indica la intensidad de síntesis por parte de la microflora. Puede ser deficitaria en individuos que reciben nutrición parenteral total durante varios años. Los síntomas causan el deterioro de las funcionalidades metabólicas descritas, eczema, dermatitis seca y descamativa, palidez, náuseas, vómitos, gran fatiga y depresión. La biotina es esencial como una coenzima de enzimas que intervienen en la catálisis de reacciones metabólicas fundamentales para sintetizar ácidos grasos, en la gluconeogénesis y en el metabolismo de la leucina. | #beneficio de romero